martes, 12 de noviembre de 2013

Tarta de Calabaza...


Es temporada de calabaza y un buen momento para disfrutar de ellas.
A mis hijos les ha encantado esta tarta y a mí porque alimenta un montón.

Esta receta, que me inventé sobre la marcha y que como salió tan buena, he tenido que escribirla a petición de mis seguidores de Instagram.
Apta para celiacos.

Ingredientes:

500 gr de calabaza cocida y triturada
250 gr harina de maíz (no maízena)
100 gr azúcar moreno
100 gr azúcar blanco ( se me gastó el moreno y eché de este pero podría ser todo moreno)
6 huevos XL
1 pizca de canela
1 pizca de cardamomo
1 pizca de nuez moscada
ralladura de naranja
pepitas de chocolate.
Batir todo junto y al molde previamente engrasado.

Horno a 180ºC / 40-45 minutos (estar pendientes porque yo cocino a ojo pero esta es lenta)
Espero que os guste









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