jueves, 21 de febrero de 2013

NY Chocolate Cheese Cake

A petición de mis seguidores de Instagram, hoy os traigo una receta para chuparse los dedos.


Ingredientes:


6 cajas de Philadelphia con Milka (900 gr)
4 huevos XL
1 tarrina de crema agria (la compro en el Club del Gourmet del C.I.) pero se puede sustituir por una tarrina de crema fresca
Esencia de vainilla
Galletas digestive (1 taza= 240 gr aprox)
Harina ( 3 cucharadas soperas)
Azucar

1. Hacemos la base:

Machacamos bien las galletas Digestive y las mezclamos con 3 cucharadas de mantequilla derretida y 3 cucharadas de azucar.
Esta masa se pone en un molde redondo de unos 25cm de diámetro y aplastamos con la mano.
Horno: 160ºC durante 10 minutos

2. La tarta
Cuando sacamos la base, subimos la temperatura del horno a 230ºC

en un bol mezclamos las seis cajas de Philadelphia Milka + 1 taza de azucar (240 gr) Batimos bien para que quede cremoso.
Añadimos 3 cucharas de harina de repostería y batimos bien.
Ahora vamos incorporando los huevos de 1 en 1 batiendo  para que quede todo bien mezclado.
Añadir la tarrina de crema agria (200 gr) y batir.
1 cucharada de extracto de vainilla ( yo utilizo extracto de vainilla de Madagascar Bourbon) y batir.
Lo echamos sobre la base de galleta y al horno 10 minutos. 
Pasado este tiempo se baja la temperatura del horno a 120ºC y se deja 1 hora SIN ABRIR.
Sacar, dejar enfriar, meter en nevera y comer al día siguiente.


Espero que os guste...

8 comentarios:

Petit-on dijo...

Pero bueno!
Esta la tengo que probar yo sí o sí!
Un besote tiene una pintaza :)

{ Nina Designs } dijo...

Madre mía, que buena pinta!! Gracias por la receta!!

MariaQuilter dijo...

Qué pinta rica! Muchas gracias por la receta

galletanas dijo...

Madremia !!!!

Gracias por la receta.

Besos

galletanas dijo...

Madremia !!!!

Gracias por la receta.

Besos

Ana Melgar dijo...

Te he concedido el Liebster Blog Award.
Pásate por mi blog para conocer las normas del premio y...enhorabuena!


Why Not blog

WTFSTREETSTYLE dijo...

Hi I love your blog your posts are amazing !!! go check and subscribe

http://wtfstreetstyle.blogspot.pt

kisses WTF! STREET STYLE !

TodoparaMamas dijo...

Oh dios y yo estoy en dieta...en dieta de esas que te da dolor de alma encontrarte con estas provocativas recetas,,,,ñam ñam

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